Herzhafter Cervelatwurstsalat

Die Cervelatwurst in Stifte schneiden, Perlzwiebeln grob hacken, Karotte kochen und erkalten lassen und danach mit den Radieschen in Scheiben schneiden.

Den Kopfsalat putzen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Eine Schüssel mit den Salatblättern auslegen, die restlichen Zutaten miteinander vermischen und in die Schüssel füllen. Aus dem Joghurt, der sauren Sahne, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer eine Soße rühren und über den Salat geben.

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