Heringssalat à la Oma Frieda

Fisch abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und in eine entsprechend große Schüssel legen. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen. Äpfel, Zwiebel und Gurken in sehr kleine Würfelchen schneiden und dazugeben. Kapern, Schmand, Sauerrahm und Kondensmilch darüber geben. Alles gut mischen.

Den Salat zugedeckt im Kühlschrank mindestens vier Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen.

Beilagen: Pellkartoffeln oder Baguette.

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