Hering-Kartoffel-Auflauf à la Gabi

Eine Auflaufform ausfetten, die Kartoffelscheiben hierin überlappend einschichten. Zwischen die Kartoffelschichten die Heringsfilets quer hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, mit Zwiebelwürfeln und Petersilie belegen, mit der Sahne übergießen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad in ca. 30 goldgelb backen.

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