Herbst-Winter-Obstsalat mit herrlichen Gewürzen

Den Kürbis und das Obst waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden und anschließend vermengen. Die Walnüsse etwas zerbröseln und zusammen mit den Cranberries zu der Obstmischung geben.

Falls keine gemahlenen Gewürze verwendet werden, die Kardamomkapseln schälen und zusammen mit den Nelken mörsern. Das Stück Ingwer ebenfalls mörsern.

Eine Limette abreiben, anschließend die Limetten auspressen und mit dem Abrieb sowie den Gewürzen mischen. Zuletzt wird zu dem Dressing der Ahornsirup gegeben und anschließend die Mischung mit dem Obst gemischt. Etwas ziehen lassen und dann genießen.

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