Heikes Tortellinisalat mit Schinken und Tomate

Die Tortellini in Wasser und Brühe bissfest kochen. Gurke in halbe Scheiben, den Schinken in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren. Die Knoblauchzehen pressen.

Miracel Whip und Schmand verrühren, evtl. noch mit Milch verlängern da das Dressing nicht zu fest sein sollte. Alles in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt sehr gut zu Gegrilltem und Fisch und auch einfach nur so.

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