Heißer Reis - Feuertopf - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Heißer Reis - Feuertopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Tasse Reis; 1 Zwiebel(n); 300 g Brokkoli; 10 kleine Champignons; 150 g Bohnen, grüne; 1 Dose Mais, mittelgroß; 500 ml Tomate(n), püriert; 2 Tasse/n Brühe; 1 EL Chilipulver; Kreuzkümmel; Koriander; Thymian; Oregano; Gewürzmischung (Chinagewürz); Cayennepfeffer; Knoblauch; evtl. Curry

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel würfeln, den Brokkoli in Röschen teilen und die Champignons vierteln. In einem Topf anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit der Brühe und den Tomaten ablöschen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Aufkochen und den Reis gar kochen (ca. 15 Minuten). Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrät. Evtl. etwas Flüssigkeit nachgießen.
Schritt 2

Die Bohnen halbieren und zusammen mit dem abgetropften Mais untermischen. Nach Belieben noch mal würzen und anschließend servieren.
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Passt gut zu Hähnchenfilet.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Ukiah says:

Hallo Exuna! Ein super Rezept! Ich habe es jetzt schon oft gekocht, in allen möglichen Variationen. Den Reis mache ich meist extra, das ist für mich einfacher. Jetzt im Winter nehme ich fast nur Tiefkühlgemüse, aber im Sommer gibt es dann frisches! Foto folgt. Liebe Grüße, Ukiah
Destitute says:

Habe dein schönes Alltags- bzw. Resteverwertungsrezept heute als Grundidee nachegkocht und wollte doch glatt mal einen Kommentar da lassen :) Da ich Bohnen, Champignons und Brokkoli komplett mit Kidneybohnen ersetzt habe und auch nur Mexicogewürzzubereitung hatte, kommt es zwar deinem "Reisgericht Mexico" etwas näher, aber den Reis habe ich genau nach den Angaben gekocht, mit allen Gewürzen etc. Eine Tasse war abei übrigens bei mir 200g, die Brühe habe ich dann entsprechend der höhe des Reis in meiner Tasse angepasst. Geschmeckt hat es super und ie Idee den Reis so als Grundlage für die verschiedensten Reis/Gemüse-Kombinationen zu kochen ist perfekt un wird es bei mir nun sicher öfter geben. Also Danke dafür. :)

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Heißer Reis - Feuertopf

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Heißer Reis - Feuertopf

Zutaten

Mark

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