Gebackene Kichererbsen

Name: Gebackene Kichererbsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kichererbsen, gekocht oder aus der Dose, abgetropft; 3 EL Olivenöl; 1 TL Gemüsebrühe, instant; Salz; 1 Prise(n) Kurkuma; 1 Prise(n) Paprikapulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Knoblauchpulver

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kichererbsen gut abgetropft mit den restlichen Zutaten verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausbreiten.
Schritt 2

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 1 Stunde backen. Die letzten 15 Minuten davon öfters beobachten, weil die Kichererbsen sehr schnell schwarz werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Ph3NiX says:

gestern erneut gemacht. Die Kichererbsen in einem Sieb reichlich, gründlich (!!!) ABWASCHEN, trocken tupfen mit Küchenkrepp und in einen 1Liter Gefrierbeutel füllen. Dazu NUR 1 EL Rapsöl (!!!) nehmen und das mit Knoblauch, Salz, Chili, etwas Muskat und süßem Paprikapulver (Zwiebelpulver müsste auch sehr gut harmonieren) würzen. Das dann in den Backofen bei 180°C 35 min (evtl etwas mehr, da sie doch noch im Kern etwas "nass" bleiben) backen und raus nehmen und abkühlen lassen; oder etwas länger backen (nach Gefühl mit kurzen Zeiten und öfterem Nachschauen) ????????
Ph3NiX says:

Ich habe sie heute ausprobiert, kam allerdings zu einem anderen Ergebnis. Ich hatte das Gefühl nach 45 min und 2x 5min, sowie 2x 3.30 min, inklusive kurzem anstellen von Grill, 180°C und Umluft, das es seit Anfang an zu wenig Temperatur war. Denn nach 45 Minuten waren die Kichererbsen aus dem Glas (nach dem abtropfen und vermischen mit den Zutaten) immer noch zum großem Teil roh, bzw nicht trocken genug um es knusprig zu nennen. Das reichte nur die kleineren Kichererbsen. Mir persönlich schmecken sie, da sie beides erfüllen. Mein Mann mochte sie nicht aus diesem Grund. Ich versuchs wieder. Mal sehen was dann raus kommt :) ansonsten ist es ein Klasse Snack für zwischendurch ;)