Heidelbeerkuchen

Das Öl mit Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren. Die Eier nach und nach zufügen. Das Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Die Heidelbeeren putzen, waschen und darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 30-35 Min. backen.

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