- 20 Minuten
Heiß-kalter Rucola-Melonensalat mit Karamell-Balsamico
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Melone aus der Schale lösen und für ca. 20 Minuten im Gefrierfach anfrieren. Melone in Würfel schneiden, Rucola waschen, beides miteinander vermengen und auf Tellern anrichten.
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Balsamico in einem Topf erhitzen (nicht kochen). Zucker in einer Pfanne karamellisieren, mit dem heißen Balsamico ablöschen, dann den Honig einrühren. Das noch heiße Dressing über den Salat geben.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: