Hefezöpfli

Zucker, Mehl und Salz mischen.

Milch erwärmen, Butter darin schmelzen, zum Mehl geben.

Hefe mit 1,5 TL Zucker verflüssigen.

1 Ei mit Hefe mischen, zum Mehl geben.

Teig kneten.

1 h gehen lassen

Je ca. 80 g Teig nehmen. Diesen durch 2 teilen und kleine Zöpfe bilden.

1 Ei verquirlen und damit die Zöpfli bestreichen.

Ofen vorheizen!

Zöpfli auf ein Backblech geben.

Backen: 17 min lang bei 200 Grad.

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