Harzer Handkäse-Salat auf asiatisch

Name: Harzer Handkäse-Salat auf asiatisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Harzer Käse; 200 g Konjakreis oder Konjaknudeln; 200 g Gurke(n); 100 g Paprikaschote(n), rot; 1 Frühlingszwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 Chilischote(n), rot; 2 EL Fischsauce; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; 1 Handvoll Korianderblätter

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Harzer Käse, Gurke und Paprika in kleine Stücke schneiden. Knoblauch pressen. Chili und Frühlingszwiebeln fein schneiden und alles in eine Schale geben.
Schritt 2

Konjakreis in einem Sieb mit kaltem Wasser durchspülen und abtropfen lassen. In eine für Mikrowellen geeignete Schale geben und 1 EL Fischsauce untermengen. Ca. 3 Min. mit 800 Watt in der Mikrowelle
Schritt 3

garen, zwischendrin das Wasser abgießen.
Schritt 4

Jetzt den Konjakreis mit in die Schale mit Käse und Gemüse geben und alles vermengen. Mit Zitronensaft, Fischsauce und Zucker abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen. Mit Koriander bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.