Wintermix-Salat mit Hirse

Name: Wintermix-Salat mit Hirse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kohlrabi; 250 g Karotte(n); 400 g Äpfel, (säuerlich); 60 g Hirse; 125 ml Gemüsebrühe; 50 ml Orangensaft; 75 ml Limettensaft; 50 ml Rapsöl; etwas Honig, (flüssig); Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Gemüse und die Äpfel schälen und in feine Stifte hobeln und in eine Schüssel geben. Orangen- und Limettensaft und Öl darübergießen und unterziehen. Mit etwas Honig nach Geschmack süßen.
Schritt 2

Hirse in der Gemüsebrühe aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen/quellen lassen.
Schritt 3

Anschließend zum Gemüse geben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Dazu schmeckt ein frisches Butterbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Juulee says:

Auch mit Brokkoli, Karotten und Apfel schmeckt der Salat super! Juulee
aleee says:

Ich habe den Salat gestern Abend zubereitet und heute zu Mittag gegessen, er schmeckt wirklich erfrischend. Danke für das Rezept!