Harzer Gehacktesstippe

Name: Harzer Gehacktesstippe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 Gl Gewürzgurke; 1 Stk. Zwiebel; 2 EL Mehl; 1 EL Tomatenmark; 0.5 l Brühe; etwas Salz; etwas Pfeffer

dazu passt hervorragend Kartoffelpüree das ist eine harzer Spezialität, wir lieben es sehr und ich würde mich freuen, zu lesen, wie es Euch geschmeckt hat

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel würfeln, Gewürzgurken abgießen, dabei das Wasser auffangen und beiseite stellen, Gurken in Scheiben schneiden
Schritt 2

das Gehackte in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten, Zwiebel dazugeben, Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten, mit dem Mehl überstäuben
Schritt 3

mit Gurkensud und Brühe ablöschen (wobei das Verhältnis Geschmacks- und Erfahrungssache ist, je nachdem, wie sauer man es haben möchte, für den Anfang empfehle ich ein Drittel Sud auf zwei Drittel Brühe)
Schritt 4

die geschnittenen Gurken hinzufügen und mit heiß werden lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.