Halua

Butter, Butterschmalz oder Ghee in einer hohen Pfanne zergehen lassen. Das Kichererbsenmehl einstreuen und in der Pfanne bei mittlerer Temperatur ca. 25 min. rösten, bis das Mehl dunkelbraun wird. Temperatur herunter drehen und unter ständigem Rühren den Zucker und die Milch einrühren.

In Schalen anrichten und mit den Mandelsplittern garnieren.

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