Hagebuttenblütengelee

Name: Hagebuttenblütengelee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 d 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Hagebutten - Blüten, rot oder rosa; 1 Liter Wasser; 1 Zitrone(n), in 8 Scheiben geschnitten; 500 g Gelierzucker, 2:1; 1 TL Gelierfix, 3:1

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	1 Tag

Zutaten

100 g Hagebutten - Blüten, rot oder rosa

1 Liter Wasser

1 Zitrone(n), in 8 Scheiben geschnitten

500 g Gelierzucker, 2:1

1 TL Gelierfix, 3:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hagebuttenblüten kurz waschen. Zitrone waschen, in dünne Scheiben schneiden. Alles in eine große Schüssel geben und mit 1 Liter Wasser übergießen. 24 Stunden ziehen lassen. Blüten mit Teller beschweren. Blüten und Zitronenscheiben ausdrücken. Evtl. noch durch ein kleines Sieb gießen. Einen Liter abmessen und mit dem Gelierzucker sowie Gelierfix mischen, aufkochen und 3-4 Min. sprudelnd kochen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Schritt 2

Je nach Intensität des Duftes können auch mehr oder weniger Blüten gesammelt werden!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.