Haferflocken-Buttermilch Scones

Die Haferflocken, das Salz und Zucker mit der Buttermilch übergießen, umrühren und ca. 1 - 1,5 Stunden quellen lassen.

Mehl mit Backpulver vermischen und zu den Haferflocken geben. Alle Zutaten mit dem Knethaken des Handrührgeräts verrühren.

Aus dem Teig 8 Kugeln formen, bis auf 1 cm flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Dann ca. 35 Minuten bei 180 °C (Umluft 160 °C) im vorgeheizten Ofen backen.

Am besten noch lauwarm servieren.

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