Brokkolipfannkuchen

Name: Brokkolipfannkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Butter oder Margarine; 2 Ei(er); 100 ml Hafermilch (Haferdrink) oder Milch; 100 ml Mineralwasser; 250 g Dinkelmehl; 200 g Brokkoli; etwas Oregano; 1 Msp. Paprikapulver, edelsüß; etwas Rapsöl

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einer Schüssel die weiche Margarine oder Butter mit den Eiern schaumig rühren. Milch und Sprudelwasser dazugeben.
Schritt 2

Den Brokkoli waschen, putzen und die Röschen und etwas Strunk grob reiben. Das Backpulver und das Mehl langsam in die Eimasse rühren und anschließend den Brokkoli unterheben. Je nach Wunsch mit Oregano und Paprika würzen.
Schritt 3

Etwas Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und ca. 8 kleine Pfannkuchen in der Pfanne backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.