Hacksteaks à la Cordon bleu

Das Brötchen einweichen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Hack mit dem ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Ei und Gewürzen verkneten. Aus dem Fleischteig 8 flache Hacksteaks formen. Je eine halbe Käse- und Schinkenscheibe auf 4 Hacksteaks in die Mitte legen, dabei möglichst rundherum einen Rand lassen. Jeweils mit einem Hacksteak abdecken und die Ränder zusammendrücken. Die Steaks im heißen Öl pro Seite ca. 4 Minuten braten.

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Das Buttergemüse nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Nudeln abgießen, mit dem Gemüse mischen und mit den Hacksteaks anrichten.

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