Hackfleischbrot zum Grillen

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, Zwiebel fein hacken, Knoblauch durchpressen. Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, dem Senf, dem Ei sowie Pfeffer und Salz zu einem Teig verkneten. Brot zuerst dünn mit Butter oder Margarine und dann mit der Hackmasse bestreichen. Brot anschließend zuerst mit der Hackseite, dann mit der Unterseite grillen. Das geht am besten auf dem Holzkohlegrill.

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