Hackfleisch-Strudel

Zwiebel hacken und Knoblauch zerdrücken. Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen, anschließend Zwiebel darin glasig dünsten und kurz Knoblauch dazugeben und mitdünsten.

Anschließend Hackfleisch dazu geben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und noch ca. 5 Minuten im eigenen Saft auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Nun wird der Blätterteig ausgerollt und die Füllung in der Mitte darauf verteilt, zusammenrollen und die Enden einschlagen.

Ich lege dann den fertigen Strudel auf den zweiten ausgerollten Blätterteig, den ich dann darüber wickle und an den Enden wieder einschlagen.

Den Strudel auf ein Backblech mit Backpapier legen. Gradzahl und Backzeit entnehme ich von der Verpackung vom Blätterteig.

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