Hackauflauf Claire

Das Hackfleisch mit Knoblauch und Zwiebeln in Öl anbraten. Die Hitze reduzieren und Paprika und Tomaten dazu geben, ca. 5 Minuten schmurgeln lassen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.

Für den Guss Eier und Milch vermischen. Den Cheddar dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Hackfleischmischung in eine ofenfeste Form geben, den Guss darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Zusammen mit Salzkartoffeln servieren.

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