Gyros-Nudelauflauf mit Schafskäse

Brokkoli 2 Minuten im Nudelwasser blanchieren, herausnehmen und die Nudeln kochen. Gyros anbraten. Beides in der Auflaufform vermengen. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. Gemüse auf der Nudel-Gyrosmischung verteilen.

Die Milch erhitzen und ca. 150 g Käse darin auflösen. Petersilie hacken und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Von der Flamme nehmen. 2 Eier miteinander verrühren und dann in die Soße geben. Über den Auflauf gießen. Den restlichen Käse darüber streuen.

Bei 180°C (nicht vorheizen!) ca. 45 Minuten überbacken.

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