Gurkenschmand

Von den Radieschen das Grün entfernen. Radieschen abspülen, putzen, würfeln.

Die Zwiebel und die geschälte, entkernte Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Dill abspülen, trocken schütteln, von den groben Stielen zupfen, fein hacken.

Alles mit dem Schmand verrühren. Mit Meerrettich, Salz und Pfeffer abschmecken.

Falls der Dip zu fest ist, noch etwas Milch unterrühren.

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