Gurkensalat mit Frühlingszwiebel und Gartenkresse

Die Salatgurke schälen und in Scheiben schneiden oder hobeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Gartenkresse vom Topf abschneiden.

Für die Salatsauce in einer Schüssel Essig, Kräutersalz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf, Maggi-Würze, Ahornsirup und Rapsöl leicht aufschlagen.

Zum Anrichten Gurke und Frühlingszwiebeln in eine Salatschüssel geben, die Salatsauce untermischen und den Salat mit der Kresse bestreuen. Zum Schluss das Kürbiskernöl darüber träufeln.

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