Gurkensalat mit Algen

Name: Gurkensalat mit Algen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 5 g Algen, getrocknet (z. B. Wakame oder Wasserspaghetti); 1 Salatgurke(n); Sesamöl; ½ Zitrone(n), Saft davon; Salz und Pfeffer; 1 Stück(e) Ingwer, für die Marinade, optional; etwas Sesam, optional; einige Zitronenspalte(n), rote Paprika, Möhre o.ä.

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

5 g Algen, getrocknet (z. B. Wakame oder Wasserspaghetti)

1 Salatgurke(n)

Sesamöl

½ Zitrone(n), Saft davon

Salz und Pfeffer

1 Stück(e) Ingwer, für die Marinade, optional

etwas Sesam, optional

einige Zitronenspalte(n), rote Paprika, Möhre o.ä.

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Rezept passt für verschiedene Arten von Algen. Wakame, Meeresspaghetti oder ein Mix aus verschiedenen Sorten o. ä. ist möglich. 5 g getrocknete Algen ist ein Richtwert, den man nach Geschmack anpassen kann.
Schritt 2

Die Algen nach Packungsanweisung wässern bzw. kochen, ausdrücken und gegebenenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Gurke schälen und bei Bedarf die Kerne entfernen. In Scheiben oder dünne Streifen schneiden.
Schritt 3

Für die Marinade Sesamöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und nach Geschmack Ingwer vermischen. Die Gurke und die Algen damit vermischen und durchziehen lassen. Es können nach Belieben auch weitere Gemüsesorten hinzugefügt werden.
Schritt 4

Optional kann man den Salat mit Zitronenspalten, verschiedenen Gemüsesorten z.B. rote Paprika, Möhren oder Sesam dekorieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.