Zucchini-Melonen-Salat

Alle Zutaten gut abwaschen. Die Zucchini schälen, die Paprikaschote entkernen, beides in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Tomaten vierteln und dazugeben. Die Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und ebenfalls dazugeben. Den Salat mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Den TL Öl und den TL Essig darübergeben und gut vermengen. Zum Schluss noch das Fruchtfleisch der Melone würfeln, dazugeben und den Salat nochmal vermengen.

Ich nehme immer Öl vom Fass, das ist sehr lecker.

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