Gurkensalat Mama

Die Gurken schälen und in sehr feine Scheiben hobeln. In eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Ab und zu umrühren.

Nach etwa einer Stunde das Gurkenwasser abgießen und die fein gewürfelte Zwiebel und den Senf dazugeben. Aus Essig, Zucker, Pfeffer und Sahne eine Soße zubereiten, über die Gurken geben und alles gut mischen.

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