Gurkenkimchi

Name: Gurkenkimchi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 große Gurke(n); 1 Handvoll Schnittlauch, koreanischer; ½ Zwiebel(n); 1 kl. Stück(e) Ingwer, ca. 25 g; 1 ½ EL Salz, grobes; 2 TL Shrimps, eingelegte koreanische (Säujeot); 3 EL Zucker; 5 EL Chilipulver, koreanisches; 7 Zehe/n Knoblauch

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gurken waschen, Enden abschneiden und längs in Hälften und dann quer in 1 - 2 cm (mundgerechte) Stückchen schneiden. Schnittlauch waschen, abtrocknen und in 3 cm lange Streifen schneiden. Halbe Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch und Ingwer feinhacken.
Schritt 2

Nun alle Zutaten, bis auf den Schnittlauch, in einer Schüssel vermischen. Sobald sich ein wenig Saft von den Gurken gebildet hat, den Schnittlauch untermischen.
Schritt 3

Servieren!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.