Gurkeneintopf nach französischer Art

Name: Gurkeneintopf nach französischer Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Hackfleisch (gemischt); 1 Salatgurke(n); 1 Dose Tomate(n); 1 Dose Champignons; 2 Kartoffel(n); 2 Zwiebel(n); 1 Becher saure Sahne; ½ Liter Fleischbrühe; Salz und Pfeffer; Paprikapulver; Currypulver; etwas Rosmarin; Muskat; etwas Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Rosmarin und Muskat würzen. Zwiebeln hacken und alles zusammen in etwas Öl anbraten.
Schritt 2

Die in Scheiben geschnittenen, geschälten Gurken dazu geben.
Schritt 3

Etwas Saft ziehen lassen und mit 3/4 der Brühe aufgießen. Dann die Champignons und die Tomaten zufügen. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und darüber geben (kann man aber auch ganz weglassen, und statt dessen Salzkartoffeln dazu reichen).
Schritt 4

20 Minuten schwach köcheln lassen, evtl. noch Brühe dazu geben und nachwürzen. Zum Schluss die saure Sahne untermischen.
Schritt 5

Dazu Kopfsalat.
Schritt 6

P.S. Bei Gartengurkenüberschuss eignet sich dieses Rezept wunderbar zum Einfrieren der Gurken!
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

LillyK says:

Ein wirklich gelungenes Gurkengericht! Auch in der Veganen Variante ohne Fleisch und Schmand sehr zu empfehlen. Aufgrund der anderen Kommentare habe ich gleich wesentlich weniger Brühe genommen, und das war gut so. Außerdem habe ich frische Champignons verwendet - das geht super. Vielen Dank LillyK
Schnumpi says:

Sehr lecker! Muss mich den vorherigen Kommentaren jedoch anschließen 200ml Brühe reichen vollkommen aus.Hab eine kleine Dose geschälte Tomaten und eine 1/2 Saure Sahne hinzugefügt!Und dennoch Soßenbinder benötigt damit es nicht zu flüßig ist.Die Saure Sahne hat geflockt was mich jedoch überhaupt nicht stört und geschmacklich einfach rein gehört;-) Werd ich bestimmt mal wieder kochen! Lg Schnumpi

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Gurkeneintopf nach französischer Art

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt