Gurkencreme Suppe

Die Gurken waschen, putzen und mit Joghurt, Frischkäse, Gemüsebrühe und grob gehacktem Dill pürieren. Ein bisschen Dill übrig lassen für die Deko.

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in eisgekühlten Tellern mit Dillzweiglein servieren.

Dazu passt sehr gut Ciabatta oder frisches Toastbrot.

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