Gurken-Raita

Name: Gurken-Raita - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: ¼ Salatgurke(n); ½ TL Salz; 125 g Sojajoghurt (Joghurtalternative), ungesüßt; ½ Stück(e) Zwiebel(n), fein gehackt; ½ EL Zitronensaft; ¼ TL Korianderpulver; 0,33 Bund Koriandergrün, gehackt

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

¼ Salatgurke(n)

½ TL Salz

125 g Sojajoghurt (Joghurtalternative), ungesüßt

½ Stück(e) Zwiebel(n), fein gehackt

½ EL Zitronensaft

¼ TL Korianderpulver

0,33 Bund Koriandergrün, gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatgurke waschen und ungeschält sehr fein hacken.
Schritt 2

Wenn man möchte kann man sie mit dem Salz mischen und 30 Minuten Wasser ziehen lassen und das entstandene Wasser abgießen. Muss man aber nicht.
Schritt 3

Die Gurkenstücke mit allen anderen Zutaten vermengen und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4

Die Raita hab ich schon zu Kichererbsen-Zucchini-Rösti und zum Grillen gegessen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Superkoch-kathimaus says:

super lecker und erfrischend, LG kathi
Parmigiana says:

Hallo, wirklich lecker und erfrischend mit der Zitrone, der Gurke und dem Koriander. Lieben Dank parmigiana