Gurken in Joghurtsauce

In einer Schüssel den Joghurt glatt rühren. Die Gurke putzen und waschen und zusammen mit der Schale grob reiben. In ein Sieb geben und 10 Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit etwas abläuft.

Die Gurkenraspel unter den Joghurt mischen. Alle Gewürze gut untermischen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Der Salat passt zu den meisten indischen Gerichten.

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