Gulaschsuppe mit roten Bohnen, Mais und Champignons

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in dem heißen Öl scharf anbraten. Bohnen, Champignons und Mais abtropfen lassen.

Zwiebel und Knoblauch schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark, den Dosentomaten, dem Rotwein und der Brühe zu den Fleischwürfeln geben. Champignons, Mais und Bohnen ebenfalls zugeben. Das Ganze aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.

Die Suppe mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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