Gulaschpfanne mit Champignons und Süßkartoffeln

Name: Gulaschpfanne mit Champignons und Süßkartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 250 g Schweinefleisch für Gulasch oder Putenbrust, gewürfelt; 250 g Zwiebel(n), gewürfelt; 250 g Champignons, geschnitten; 400 g Süßkartoffel(n), gewürfelt; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise(n) Majoran; 1 Zehe/n Knoblauchzehe(n), gehackt; 1 Prise(n) Kümmel; ½ TL Brühe, gekörnte; etwas Chilipulver; 1 ½ EL Öl; 1 EL Tomatenmark; 150 ml Wasser; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch im Öl kräftig anbraten, nach ca. 1,5 min., Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mitbraten bis sie glasig werden. Mit Wasser knapp bedecken, Brühe, Tomatenmark und Gewürze dazugeben und zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 1 Stunde auf kleiner Flamme schmoren.
Schritt 2

Dann die Champignons und Süßkartoffeln dazugeben, ggf. noch etwas Flüssigkeit zufügen und alles weitere 15 min schmoren.
Schritt 3

Vor dem Servieren abschmecken!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.