Gulasch à la Paprika

Name: Gulasch à la Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Zwiebel (mittel); 4 Tomate; 200 g Champignon; 600 g Rinderfilet; etwas Pfeffer; 500 ml Brühe; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 EL Paprikapulver (rosenscharf); 1 EL Sojasauce

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln würfeln, Paprika und Peperoni putzen, waschen und klein schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und häuten. Champignons putzen und fein schneiden. Auch das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2

Öl in einem Schmortopf erhitzen und die mit Pfeffer und Salz gewürzten Fleischwürfel darin ca. 3 Min. scharf anbraten.
Schritt 3

Zwiebeln zugeben und etwas mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Paprikastreifen, Peperoni und Paprikapulver hinzufügen und alles zugedeckt 30 Min. schmoren lassen.
Schritt 4

Zum Schluss Tomaten und Pilze beimengen und weitere 15 Min. schmoren lassen.
Schritt 5

Mit den Gewürzen und der Sojasoße abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.