G'rupfter - typisch fränkisch mit Limburger

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken. Die Butter und den Frischkäse unterheben. Die Kräuter hacken, die Zwiebeln würfeln und einrühren. Mit Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Tipp: Ich kaufe den Käse schon mindestens zwei Wochen bevor ich den G'rupftn zubereite, damit er sehr reif ist. So schmeckt er besonders lecker!

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