Erdäpfelkäse

Die gekochten und geschälten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer, Rahm und Joghurt gut verrühren (evtl. noch nachsalzen).

Mit Schnittlauchröllchen bestreuen - mit Baguette oder Bauernbrot servieren.

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