Grupfter (fränkisch)

Zwiebeln klein schneiden, mit Butter und Schmelzkäse verrühren. Paprika, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack Schnittlauch, Petersilie und/oder Kümmel hinzugeben.

Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und unter die Masse haben. Das ganze abdecken und ein paar Stunden stehen lassen.

Tipp: Der Camembert kann auch durch Brie ersetzt werden, beide sollten aber schon einen fortgeschrittenen Reifegrad haben - macht das ganze würziger.

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