Grundrezept für Eintopf jeder Art

In einem Dampfdrucktopf die Butter auf Stufe 3 erhitzen, das in kleine Würfel geschnittene Fleisch hineingeben und unter Wenden schwach bräunen. Kurz bevor das Fleisch genügend gebräunt ist, die klein geschnittene Zwiebel, das gewaschene, klein geschnittene Suppengrün und die enthäuteten, klein geschnittenen Tomaten hinzugeben und kurz mit erhitzen. Dann das Fleisch würzen. Nun die in Stücke geschnittenen Kartoffeln und das Gemüse dazu. Das Wasser darüber gießen. Die Zutaten nicht umrühren! Den Topf mit dem Deckel verschließen und auf Stufe 3 erhitzen bis Dampf entweicht. Dann auf Stufe 1 zurück und 10 Min. bevor die 30 Minuten Kochzeit um sind auf 0 stellen. Das gare Gericht abschmecken.

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