Feurige Gulaschsuppe

Name: Feurige Gulaschsuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 140 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Gulaschfleisch; 1 Bd. Suppengrün; 200 g Zwiebel; 1 Paprika (rot); 1 Paprika (grün); 1 Paprika (gelb); 1 Peperoni (frisch); 4 EL Öl; 140 g Tomatenmark; 0.5 l Rotwein; 1.5 l Brühe (klar); etwas Salz; etwas Cayennepfeffer; etwas Paprikapulver (edelsüß)

Arbeitszeit:	50 Minuten
Zubereitung:	50 Minuten
Wartezeit:	90 Minuten
Schmorzeit:	90 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch in kleine Würfel schneiden, Suppengrün putzen, waschen und fein würfeln. Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fleisch in erhitztem Öl kräftig anbraten.
Schritt 2

Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Tomatenmark unterrühren, mit Wein und Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze 1,5 Std. schmoren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika abschmecken. Peperoni in Streifen schneiden (weiße Kerne entfernen) und über die Suppe streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.