Möhreneintopf

In einem Topf den gewürfelten Speck ohne Fettzugabe auslassen. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln zugeben und mit der Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt etwa 90 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

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