Ungarischer Gulasch (Piroschka)

Name: Ungarischer Gulasch (Piroschka) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Zehen Knoblauch; 6 Stk. Zwiebel; 350 g Tomate; 350 g Paprikaschote; 750 g Rindfleisch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer (schwarz); 1 Prise Cayennepfeffer; 0.2 l Saure Sahne; 1 EL Paprikapulver

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Wartezeit:	90 Minuten
Schmorzeit:	90 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zunächst die Tomaten waschen und vierteln, Paprika waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und in Streifen schneiden.
Schritt 2

Das Fleisch in einen gewässerten Römertopf (ersatzweise: Bräter oder gut schließende Auflaufform) füllen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen, darauf das Gemüse legen. Die Sahne dazugießen und die Form schließen.
Schritt 3

Den Gulasch im Ofen bei 220 Grad etwa 90 Minuten gar schmoren. Dazu passen gebutterte Bandnudeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.