Grünkohl - Auflauf mit frischer Mettwurst

Wasser zum Kochen bringen und mit Salz und Fleischbrühepulver würzen. Darin den Grünkohl ca. 15 Minuten garen, anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen.

Würste in Scheiben schneiden. In eine Form die Hälfte des Grünkohls geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf werden dann die Hälfte der Kartoffel- und Wurstscheiben geschichtet und ebenfalls etwas gewürzt. Nun kommt die Hälfte des Käses darauf. Dann wird der Rest Grünkohl eingeschichtet und mit den restlichen Kartoffel- und Wurstscheiben belegt. Wieder würzen, mit dem restlichen Käse bestreuen und die Sahne angießen.

Bei 200 bis 225 Grad ca. 45 - 60 Minuten backen.

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