Grünkernsalat, schön bunt, immer sehr beliebt

Name: Grünkernsalat, schön bunt, immer sehr beliebt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 Portion(en)
Ingredients: 250 g Grünkern, ganz; 500 ml Wasser mit 2 geh. TL Gemüsebrühe, instant oder Salzwasser; 1 kl. Dose/n Mais, abgetropft; 150 g Erbsen, TK; 1 große Paprikaschote(n), rot; 250 g Gouda, junger; 1 TL Senf; ½ Becher Naturjoghurt; 4 EL Rapsöl; 4 EL Kräuteressig, Altmeister; 2 TL Maggi Würzmischung Nr. 4; 2 TL Maggi

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Grünkern auf niedriger Stufe in der Gemüsebrühe oder auch nur in gesalzenem Wasser köcheln, bis er schön essbar weich ist. Abkühlen lassen, z. B. auch über Nacht, oder vormittags für abends vorbereiten.
Schritt 2

Die Paprikaschote klein und den Käse in Würfel schneiden. Alle Zutaten zum Grünkern geben. Die Zutaten für das Dressing verrühren darüber geben und alles vermengen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.