- 1 Tag
Belugalinsen-Cashew-Salat
| Arbeitszeit ca | 25 Minuten |
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Zutaten
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Die Linsen nach Anleitung ca. 10 - 15 Minuten kochen und leicht abkühlen lassen. Sonnenblumen- und Cashewkerne nach Belieben in einer Pfanne rösten.
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Für das Dressing Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Linsen, Kerne und Dressing vermischen und mit fein gehackter Minze, Granatapfelkernen und Orangenfilets garnieren. Es ist kein Problem, wenn die Linsen noch warm sind.
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Bei mir sind es in etwa gleich viele Sonnenblumen- und Cashewkerne, d. h. ca. 50 g.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: