Belugalinsensalat mit Ingwer

Name: Belugalinsensalat mit Ingwer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 d 50 min
Yield: 12 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Belugalinsen; 3 Paprikaschote(n), rot; 500 g Tomate(n) (gelbe Datteltomaten); 10 Stück(e) Ingwer in Sirup; 1 EL Currypulver, indisches; 5 EL Ingwersirup; 3 Knoblauchzehe(n); 3 EL Balsamico; 100 ml Olivenöl, gutes

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	1 Tag

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Belugalinsen in Wasser ohne Salz in 20 - 30 Minuten gar kochen, abbrausen und zur Seite stellen. 10 Ingwerkugeln aus dem Glas in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Datteltomaten vierteln.
Schritt 2

Für das Dressing Ingwersirup, Olivenöl, Balsamico, die gepressten Knoblauchzehen und das Currypulver miteinander verrühren.
Schritt 3

Die Belugalinsen in eine Schüssel geben und vorsichtig das geschnittene Gemüse und das Dressing unterheben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 4

Das Gericht kann gut 2 Tage vor der Party fertiggemacht werden, je länger es zieht, desto leckerer wird es. Die Tomaten aber erst vor dem Servieren unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.