Grüne Brotcreme

Name: Grüne Brotcreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Zucchini; 100 g Erbsen; 1 dl Gemüsebrühe; 1 Bund Basilikum; 100 g Butter oder 150 g Margarine, fettarme; 3 EL Parmesan; 2 EL Olivenöl, bei Bedarf mehr; 1 Zitrone(n), den Saft davon; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zucchini in Würfel schneiden und mit den Erbsen mit wenig Gemüsebrühe garen. Danach alle Zutaten pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Wenn der Aufstrich zu fest wird, einfach etwas mehr Öl zugeben. Für die fettarme Variante die Butter durch 150 g fettarme Margarine ersetzen und das Öl weglassen.
Schritt 3

Hält sich im Kühlschrank mind. 4 Tage. Wird bei uns aber nie so alt ...
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.