Harzhafter Brotbelag

Den Käse in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein würfeln und beides in eine Schüssel geben. Das Lorbeerblatt grob zerkleinern und mit den restlichen Zutaten hinzufügen. Alles einige Stunden ziehen lassen und die Lorbeerblätterstücke vor dem Servieren entfernen.

Der Belag schmeckt wunderbar auf Schwarzbrot mit Quark, pur oder auch im Salat. Der Käse hält sich abgedeckt problemlos ein paar Tage im Kühlschrank.

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