Grill - Marinade für Figurbewusste

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden (oder durchpressen). Die Peperoni in Scheiben schneiden (wer es nicht ganz so scharf mag, entfernt die Kerne).

Das Geflügelfleisch unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

Den Joghurt mit Öl, Senf und einem Spritzer Sojasauce verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Curry- und Chilipulver gut würzen. Dann die Zwiebel, den Knoblauch, die Peperoni und die Sesamkörner (Menge nach Belieben) unterheben. Zum Schluss das Geflügelfleisch dazugeben. Ich achte darauf, dass das Fleisch mit der Marinade bedeckt ist. Das Fleisch dann für mindestens 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Am zartesten wird es, wenn man es über Nacht marinieren lassen kann.

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