Grießküchlein mit Kirschen und Bananen

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Den Grieß mit dem Mehl, dem Zimt, dem Backpulver und dem Vanillezucker vermischen. Mit dem Ei-Zucker-Schaum vermischen und den Quark unterheben. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben.

Zum Schluss die Sauerkirschen abtropfen lassen und unterheben.

Den Teig anschließend in kleine Formen oder eine große Form geben. Bei 180°C Umluft 35 bis 40 Minuten, je nach Form, backen.

Tipp: Als Beilage eignet sich Vanillesauce oder geschlagene süße Sahne.

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